Toru's Diary
日記も含め、個人的に思った事など
メモ書き風になんとなく書いていきます。

あくまでもプライベートな日記なので、
お気楽そうなネタばかりに見受けられそうですが、
仕事は懇切丁寧をモットーに
真面目に行っていますので、
誤解のないようにお願いします。

印章は「渡辺大雅堂」まで。
よろしくお願いします。
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2020/2/11（Tue）
      飛騨　１1
 
 
 
 
 
 
 
赤巻ステーキ（画像：左） 
高山で“かまぼこ”と言うと、この「赤巻きかまぼこ」。 
板が付いていないのが当たり前だったりするのです。 
それを焼いて、しょうゆを垂らして食べます。 
 
自家製ほうばみそ（画像：中） 
乾燥させた朴葉の上で、味噌をネギや木の子と 
絡めて焼いた郷土料理。 
朴葉は比較的火に強く、また大きさもちょうど良いため 
食材をのせて調理するのに使われていました。 
 
高山ラーメン（画像：右） 
飲んだ〆は、やっぱり高山ラーメン。 
さっぱりシンプルな中華そば。 
ラーメン屋さんに行って、食べました。 

　 
  

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