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久しぶりにカレーを作りました。以前、日記で紹介した「ケララカレー」ではなく、今日は「キーマカレー」にしました。ケララカレーは材料が多くて下ごしらえが大変だけど、キーマカレーは簡単です。野菜の下ごしらえは玉ねぎをみじん切りにするだけで、時間もケララカレーの半分くらいでできます。それでも最低1時間くらいはかかりますが、スリランカの本格カレーの気分を楽しむことができると思います♪気になる人は作ってみてね。
私がキッチンで作業していると、チョコはリビングから様子をうかがっています。何か食べものが落ちてこないかと、まるでハイエナのように見張っているのです（笑）こないだも私がクルトンを落としたのを気づかずにいたら、拾い食いしてました。落ちているクルトンを見つけたときのチョコのあまりにも俊敏な動きに思わず苦笑い。このくせだけは直りそうもありません…。
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キーマカレー
