[785] 彩遊紀の紀 .. 2021/02/28(日) 15:34
◆ 梅
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皆さん今日は、彩遊紀の紀です。
きのうはこの掲示板の更新を忘れました。一週一絵は我が家の近くの「梅林」を描きました。この近辺には梅林だけでなく、近所にも梅の木はたくさんあります。隣の家の庭にもいま白い梅が咲きています。妻のプールのお友達の家にも白梅がありますが、このお友達の家からは毎年摘み取った梅をいただきます。梅酒にはちょっと量が少なかったので、我が家ではその梅でジャムを作ります。甘酸っぱい美味しい梅ジャムができます。梅酒もよく作ります。昔結婚したてに、妻のお母さんが作った梅酒を持ってきました。その時すでに８年物の梅酒になっており、その琥珀色の梅酒はトロっとして本当においしい梅酒でした。やはり昔、私が子供のころに家に梅の木があったので、祖母が梅干を作るのを手伝っていました。今は自分の家で梅干は作りませんが、日本ではそのように梅を食材としていろいろなものを作っていました。梅は日本の大切な植物なのですね。
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